안녕하세요. 매일 더 새로운 커피, <원두데일리>입니다.
커피 한 잔이 단순한 음료를 넘어 하나의 기준이 되는 순간이 있습니다.
그 기준 뒤에는 변함없이 쌓여온 시간과, 이를 지켜온 사람들의 철학이 담겨 있습니다.
블루보틀 커피는 ‘언제 마셔도 같은 신선함과 균형’을 지향하며,
커피의 본질적인 가치에 집중해온 브랜드입니다.
블루보틀 커피는 빠르게 변화하는 커피 시장 속에서도, 좋은 커피의 기준을 묵묵히 이어가고 있습니다.
이번 인터뷰에서는 블루보틀이 추구하는 커피의 기준과 철학,
그리고 한 잔의 커피가 완성되기까지의 과정에 담긴 이야기를 들어보았습니다.
Q1. 블루보틀 커피의 가장 큰 강점은 무엇인가요?
한마디로 말하면 ‘변함없는 커피’입니다. 블루보틀 커피의 모든 커피는 스페셜티 기준을 충족하며, 84점 이상으로 평가된 원두만을 엄선해 사용합니다. 대부분 유기농 인증을 받은 커피를 사용하고, 그렇지 않은 경우에도 환경 관리 기준을 꾸준히 지켜온 신뢰할 수 있는 생산자들과 협력하고 있습니다.
또한 평균 5년 이상 함께해 온 생산 그룹과의 관계를 바탕으로 원두를 소싱하며, 그 품질에 합당한 대가를 지불합니다. 최소 공정무역 가격 이상, 대부분은 그보다 높은 수준으로 거래하죠.
저희 커피 소싱팀은 전원 Q 등급을 보유한 전문 테이스터로, 산지와 자체 랩에서 엄격한 평가 과정을 거칩니다. 모든 커피는 주문 후 소량으로 로스팅되며, 로스팅 이후에는 반드시 커핑을 통해 최종 품질을 확인합니다. 블렌드와 싱글 오리진을 구분하지 않고, 각 커피가 가진 고유의 풍미를 가장 잘 표현할 수 있도록 로스팅을 설계하는 것이 저희의 원칙입니다.
Q2. 브랜드에서 운영하는 카페는 어떤 공간인가요?
저희 카페는 ‘좋은 커피를 가장 좋은 순간에 제공한다’는 단순한 생각에서 출발했습니다.
전 세계 신뢰할 수 있는 생산자들로부터 엄선한 원두를 사용하고, 각 커피의 개성이 가장 잘 드러나도록 로스팅과 추출을 설계합니다.
빠르게 제공하는 것보다, 제대로 만든 한 잔을 더 중요하게 생각합니다.
이곳은 단순히 커피를 마시는 공간을 넘어, 커피가 가진 본래의 풍미와 신선함을 온전히 경험할 수 있는 장소입니다.
우리는 매일, 커피가 가장 맛있는 순간을 여러분께 전하고자 합니다.
Q3. 원두데일리를 통해 구독할 수 있는 블루보틀 커피 원두도 소개해 주실 수 있을까요?
원두데일리를 통해 만날 수 있는 원두는 블루보틀 밸런스입니다.
콜롬비아 100% 원두로 구성되어 있으며, 로스팅은 미디엄(중배전)으로 진행되어 누구나 편안하게 즐길 수 있는 균형 잡힌 프로파일을 가지고 있습니다.
이 원두는 캐러멜의 부드러운 단맛, 코코아의 고소한 뉘앙스, 그리고 레몬 제스트의 은은한 산미가 조화롭게 어우러진 것이 특징입니다. 캐러멜, 레몬 제스트, 코코아로, 은은하면서도 분명한 풍미를 느끼실 수 있습니다.
전체적으로 밸런스 있는 바디감과 깔끔한 마무리를 지니고 있어, 부담 없이 매일 즐기기 좋은 커피입니다. 데일리 커피로서 기본에 충실하면서도, 블루보틀이 추구하는 균형감 있는 맛을 잘 보여주는 원두라고 할 수 있습니다.
Q4. 원두데일리 고객들에게 전하고 싶은 메시지가 있다면요?
저희는 언제나 ‘커피가 가장 맛있는 순간’을 기준으로 생각합니다.
신뢰할 수 있는 생산자들과 함께한 원두를 사용하고, 각 커피의 풍미가 가장 잘 드러나도록 로스팅과 추출을 설계합니다.
과하게 만들지 않고, 빠르게 타협하지 않는 것이 저희의 방식입니다. 이 기준은 좋은 커피를 매일 전하고자 하는 원두데일리의 방향과도 맞닿아 있다고 생각합니다. 그래서 저희는 같은 기준과 리듬으로 이 커피를 준비합니다.
복잡한 설명 없이도 스스로를 증명할 수 있는 커피. 매번 같은 기준으로 신선함과 균형이 분명한 한 잔을 전하는 것,
그것이 저희가 지키고자 하는 가치입니다.
커피는 결국 한 잔으로 완성되지만, 그 한 잔에는 수많은 기준과 선택이 담겨 있습니다.
블루보틀 커피는 그 모든 과정에서 ‘가장 맛있는 순간’을 놓치지 않기 위해 끊임없이 고민합니다. 그리고 그 기준은, 매일 좋은 커피를 전하고자 하는 <원두데일리>의 방향과도 자연스럽게 맞닿아 있습니다.
오늘 소개해드린 이야기가 여러분의 커피 한 잔을 조금 더 깊이 있게 만들어주길 바랍니다.
앞으로도 원두데일리는 좋은 커피를 꾸준히 전하겠습니다. ☕
원두데일리에서는 블루보틀 커피뿐만 아니라
다양한 유명 커피 브랜드 라인업을 함께 제공하고 있어,
취향에 맞는 커피를 더욱 폭넓게 경험하실 수 있습니다.
언제든지 저희 원두데일리로 연락주세요.
안녕하세요. 매일 더 새로운 커피, <원두데일리>입니다.
커피 한 잔이 단순한 음료를 넘어 하나의 기준이 되는 순간이 있습니다.
그 기준 뒤에는 변함없이 쌓여온 시간과, 이를 지켜온 사람들의 철학이 담겨 있습니다.
블루보틀 커피는 ‘언제 마셔도 같은 신선함과 균형’을 지향하며,
커피의 본질적인 가치에 집중해온 브랜드입니다.
블루보틀 커피는 빠르게 변화하는 커피 시장 속에서도, 좋은 커피의 기준을 묵묵히 이어가고 있습니다.
이번 인터뷰에서는 블루보틀이 추구하는 커피의 기준과 철학,
그리고 한 잔의 커피가 완성되기까지의 과정에 담긴 이야기를 들어보았습니다.
한마디로 말하면 ‘변함없는 커피’입니다. 블루보틀 커피의 모든 커피는 스페셜티 기준을 충족하며, 84점 이상으로 평가된 원두만을 엄선해 사용합니다. 대부분 유기농 인증을 받은 커피를 사용하고, 그렇지 않은 경우에도 환경 관리 기준을 꾸준히 지켜온 신뢰할 수 있는 생산자들과 협력하고 있습니다.
또한 평균 5년 이상 함께해 온 생산 그룹과의 관계를 바탕으로 원두를 소싱하며, 그 품질에 합당한 대가를 지불합니다. 최소 공정무역 가격 이상, 대부분은 그보다 높은 수준으로 거래하죠.
저희 커피 소싱팀은 전원 Q 등급을 보유한 전문 테이스터로, 산지와 자체 랩에서 엄격한 평가 과정을 거칩니다. 모든 커피는 주문 후 소량으로 로스팅되며, 로스팅 이후에는 반드시 커핑을 통해 최종 품질을 확인합니다. 블렌드와 싱글 오리진을 구분하지 않고, 각 커피가 가진 고유의 풍미를 가장 잘 표현할 수 있도록 로스팅을 설계하는 것이 저희의 원칙입니다.
저희 카페는 ‘좋은 커피를 가장 좋은 순간에 제공한다’는 단순한 생각에서 출발했습니다.
전 세계 신뢰할 수 있는 생산자들로부터 엄선한 원두를 사용하고, 각 커피의 개성이 가장 잘 드러나도록 로스팅과 추출을 설계합니다.
빠르게 제공하는 것보다, 제대로 만든 한 잔을 더 중요하게 생각합니다.
이곳은 단순히 커피를 마시는 공간을 넘어, 커피가 가진 본래의 풍미와 신선함을 온전히 경험할 수 있는 장소입니다.
우리는 매일, 커피가 가장 맛있는 순간을 여러분께 전하고자 합니다.
원두데일리를 통해 만날 수 있는 원두는 블루보틀 밸런스입니다.
콜롬비아 100% 원두로 구성되어 있으며, 로스팅은 미디엄(중배전)으로 진행되어 누구나 편안하게 즐길 수 있는 균형 잡힌 프로파일을 가지고 있습니다.
이 원두는 캐러멜의 부드러운 단맛, 코코아의 고소한 뉘앙스, 그리고 레몬 제스트의 은은한 산미가 조화롭게 어우러진 것이 특징입니다. 캐러멜, 레몬 제스트, 코코아로, 은은하면서도 분명한 풍미를 느끼실 수 있습니다.
전체적으로 밸런스 있는 바디감과 깔끔한 마무리를 지니고 있어, 부담 없이 매일 즐기기 좋은 커피입니다. 데일리 커피로서 기본에 충실하면서도, 블루보틀이 추구하는 균형감 있는 맛을 잘 보여주는 원두라고 할 수 있습니다.
저희는 언제나 ‘커피가 가장 맛있는 순간’을 기준으로 생각합니다.
신뢰할 수 있는 생산자들과 함께한 원두를 사용하고, 각 커피의 풍미가 가장 잘 드러나도록 로스팅과 추출을 설계합니다.
과하게 만들지 않고, 빠르게 타협하지 않는 것이 저희의 방식입니다. 이 기준은 좋은 커피를 매일 전하고자 하는 원두데일리의 방향과도 맞닿아 있다고 생각합니다. 그래서 저희는 같은 기준과 리듬으로 이 커피를 준비합니다.
복잡한 설명 없이도 스스로를 증명할 수 있는 커피. 매번 같은 기준으로 신선함과 균형이 분명한 한 잔을 전하는 것,
그것이 저희가 지키고자 하는 가치입니다.
커피는 결국 한 잔으로 완성되지만, 그 한 잔에는 수많은 기준과 선택이 담겨 있습니다.
블루보틀 커피는 그 모든 과정에서 ‘가장 맛있는 순간’을 놓치지 않기 위해 끊임없이 고민합니다. 그리고 그 기준은, 매일 좋은 커피를 전하고자 하는 <원두데일리>의 방향과도 자연스럽게 맞닿아 있습니다.
오늘 소개해드린 이야기가 여러분의 커피 한 잔을 조금 더 깊이 있게 만들어주길 바랍니다.
앞으로도 원두데일리는 좋은 커피를 꾸준히 전하겠습니다. ☕
원두데일리에서는 블루보틀 커피뿐만 아니라
다양한 유명 커피 브랜드 라인업을 함께 제공하고 있어,
취향에 맞는 커피를 더욱 폭넓게 경험하실 수 있습니다.
언제든지 저희 원두데일리로 연락주세요.