안녕하세요!
매일 더 특별한 커피를 제공하는 원두데일리입니다.
오늘은 11월 이달의 커피로 선정된 '스탠딩커피'를 소개해드리려고 합니다.
2009년, 이태원 경리단길의 작은 카페에서 시작한 스탠딩커피는 어느덧 5개의 직영 매장과 서울 사무소, 트레이닝 센터, 그리고 포천 본사·공장을 갖춘 커피 전문회사로 성장했습니다. 유행에 휩쓸리기보다 ‘꾸준함’과 ‘브랜드의 본질’을 지키며 커피를 만드는 회사, 그리고 고객들에게 자연스럽게 스며드는 커피 브랜드를 꿈꾸는 곳 바로 스탠딩커피입니다.
이번 인터뷰에서는 스탠딩커피의 커피 철학부터 원두 선정 방식, 시장 변화에 대한 시각, 그리고 앞으로의 목표까지 깊이 있게 들어보았습니다. 트렌드가 빠르게 변하는 한국 커피 시장에서 스탠딩커피가 어떤 길을 걸어가고 있는지 함께 살펴볼까요?
안녕하세요. 아직 스탠딩커피를 잘 모르시는 분들을 위해 소개 부탁드립니다.
안녕하세요. 스탠딩커피는 2009년 이태원 경리단길에서 작은 카페로 시작해 현재 5곳의 직영 카페와 서울 사무소, 트레이닝 센터 그리고 포천 본사와 공장을 운영하고 있으며, 원두 제조와 유통을 하고 있는 커피 전문회사입니다.
스탠딩커피만의 커피 철학이나 추구하는 가치가 있다면 어떤 것들일까요?
스탠딩커피는 커피의 등급이나 트렌드에 휘둘리지 않고 저희 커피를 즐기시는 모든 분들에게 자연스럽게 녹아 있는 매력적인 브랜드가 되고 싶습니다.
원두 선정 방식이나 로스팅에 특별히 신경쓰는 부분이 있을까요? 가장 자랑할만한 부분이 무엇일까요?
생두의 선정부터 추출의 마지막까지 컨트롤하는 회사인 만큼 생두와 원두의 재연성에 큰 초점을 맞추고 있습니다.
2009년부터 쌓아온 빅 데이터를 바탕으로 품질의 안정성은 물론이고 연구개발전담부서를 통해
생두의 새로운 소개 및 기존 제품의 디벨롭을 보이지 않는 곳에서 끊임없이 하고 있는 점이 저희의 가장 큰 자랑입니다.
스탠딩커피를 처음 접하는 고객에게 가장 먼저 권하고 싶은 원두는 무엇인가요?
스탠딩커피 시그니처 블랜드 중에 하나인 진양조를 권해 드리고 싶습니다.
다양한 다크로스팅의 커피가 있지만,
진양조만의 너티하고 구수한 플레이버와 길게 이어지는 애프터는 대중적이면서도 특별한 매력을 전달할 것 입니다.
고객들에게 어떤 커피로 기억되고 싶으신가요?
2009년부터 시작 된 브랜드인 만큼 시간이 한참 흐른 뒤에도 외적으로 그리고 내적으로 계속 성장하고 있는 브랜드로 기억 되었으면 합니다.
스탠딩커피가 이루고자하는 가장 큰 목표는 무엇인가요?
스탠딩커피만의 방식으로 외적인 성장과 내적인 성장을 끊임없이 해내는 것이 저희에 목표 입니다.
다양한 회사에 원두구독서비스를 제공하는 원두데일리와 파트너십을 맺고 계신데요,
스탠딩커피에게 오피스 커피 시장은 어떤 의미인가요?
상당히 매력적인 시장이라고 생각 됩니다. 저희와 같은 제조 업체에서 손이 닿지 않는 부분일 수 있는 상권을 더욱 전략적으로 맞이 할 수 있는 부분이 원두데일리와 파트너십을 맺은 이유이고 그만큼 일반 상권과 분리 된 곳에서까지 저희 원두를 소개할 수 있어 만족하고 있습니다.
최근 커피 시장의 화두는 생두 가격 상승입니다. 프랜차이즈 업체의 소비자가 인상과 더불어 개인 카페에서도 동일한 움직임을 보이고 있는데요, 앞으로 커피 시장의 흐름을 어떻게 예상하시나요?
아직 모든 것이 확정된 상황이 아니어서 섣불리 판단하기는 어렵지만, 내년 상반기까지는 큰 변동 폭으로 인해 생두 시장의 불안정이 지금처럼 이어질 것으로 예상됩니다. 따라서 더욱 예의주시하면서 생두 바이어분들과 긴밀히 소통하며 매 순간 대책을 마련해야 할 것으로 보입니다.
최근 한국 커피 시장의 소비 트렌드를 어떻게 보고 계시나요?
항상 느끼지만, 패션만큼 빠르게 변화하는 커피 소비 시장은 대응하는 입장에서 점점 부담이 될 정도입니다. 힙함과 클래식함을 적절히 조화시키며 대중과 적극적으로 소통하는 브랜드들은 B2C 영역에서 강세를 보이고 있습니다. 반면, 현재의 불안정한 생두 시장에서는 안정적인 생두 수급과 공격적인 원두 판매 단가를 기반으로 사업 전략을 세울 수 있는 제조업체들이 B2B에서 두각을 나타내고 있습니다. 저희 스탠딩커피는 앞으로도 두 영역에서 좋은 성과를 내기 위해 꾸준히 노력하겠습니다.
마지막으로 하고 싶은 말씀 자유롭게 부탁드립니다.
항상 스탠딩커피를 사랑해주시고 이용해주시는 모든 고객분들 그리고 파트너사 분들께 이 자리를 빌어 진심으로 감사하다는 말씀을 드리고 싶습니다. 앞으로도 저희 스탠딩커피는 신뢰 가는 원두와 제품들로 여러분께 인사 드리고 다양한 활동을 통해 브랜드의 성장을 보여 드리겠습니다. 그럼 남은 한해 잘 마무리 하시고 다가올 2026년 새해 복 많이 받으세요.
빠르게 변화하는 소비 트렌드와 불안정한 생두 시장 속에서도 스탠딩커피는 자신들만의 방식으로 꾸준히 성장해 왔습니다. 브랜드의 본질을 지키면서도 새로운 시도와 연구를 멈추지 않는 이유는, 결국 더 나은 커피 경험을 고객들에게 전달하기 위해서겠죠?
시간이 지나도 변함없이 ‘좋은 커피’를 만들겠다는 스탠딩 커피의 여정이 정말 기대됩니다.
오늘은 기분 좋게 스탠딩커피의 원두로 만든 맛있는 커피 한 잔 어떠세요?
▶ 원두데일리의 더 많은 원두 구경하러 가기
안녕하세요!
매일 더 특별한 커피를 제공하는 원두데일리입니다.
오늘은 11월 이달의 커피로 선정된 '스탠딩커피'를 소개해드리려고 합니다.
2009년, 이태원 경리단길의 작은 카페에서 시작한 스탠딩커피는 어느덧 5개의 직영 매장과 서울 사무소, 트레이닝 센터, 그리고 포천 본사·공장을 갖춘 커피 전문회사로 성장했습니다. 유행에 휩쓸리기보다 ‘꾸준함’과 ‘브랜드의 본질’을 지키며 커피를 만드는 회사, 그리고 고객들에게 자연스럽게 스며드는 커피 브랜드를 꿈꾸는 곳 바로 스탠딩커피입니다.
이번 인터뷰에서는 스탠딩커피의 커피 철학부터 원두 선정 방식, 시장 변화에 대한 시각, 그리고 앞으로의 목표까지 깊이 있게 들어보았습니다. 트렌드가 빠르게 변하는 한국 커피 시장에서 스탠딩커피가 어떤 길을 걸어가고 있는지 함께 살펴볼까요?
안녕하세요. 스탠딩커피는 2009년 이태원 경리단길에서 작은 카페로 시작해 현재 5곳의 직영 카페와 서울 사무소, 트레이닝 센터 그리고 포천 본사와 공장을 운영하고 있으며, 원두 제조와 유통을 하고 있는 커피 전문회사입니다.
스탠딩커피는 커피의 등급이나 트렌드에 휘둘리지 않고 저희 커피를 즐기시는 모든 분들에게 자연스럽게 녹아 있는 매력적인 브랜드가 되고 싶습니다.
생두의 선정부터 추출의 마지막까지 컨트롤하는 회사인 만큼 생두와 원두의 재연성에 큰 초점을 맞추고 있습니다.
2009년부터 쌓아온 빅 데이터를 바탕으로 품질의 안정성은 물론이고 연구개발전담부서를 통해
생두의 새로운 소개 및 기존 제품의 디벨롭을 보이지 않는 곳에서 끊임없이 하고 있는 점이 저희의 가장 큰 자랑입니다.
스탠딩커피 시그니처 블랜드 중에 하나인 진양조를 권해 드리고 싶습니다.
다양한 다크로스팅의 커피가 있지만,
진양조만의 너티하고 구수한 플레이버와 길게 이어지는 애프터는 대중적이면서도 특별한 매력을 전달할 것 입니다.
2009년부터 시작 된 브랜드인 만큼 시간이 한참 흐른 뒤에도 외적으로 그리고 내적으로 계속 성장하고 있는 브랜드로 기억 되었으면 합니다.
스탠딩커피만의 방식으로 외적인 성장과 내적인 성장을 끊임없이 해내는 것이 저희에 목표 입니다.
상당히 매력적인 시장이라고 생각 됩니다. 저희와 같은 제조 업체에서 손이 닿지 않는 부분일 수 있는 상권을 더욱 전략적으로 맞이 할 수 있는 부분이 원두데일리와 파트너십을 맺은 이유이고 그만큼 일반 상권과 분리 된 곳에서까지 저희 원두를 소개할 수 있어 만족하고 있습니다.
아직 모든 것이 확정된 상황이 아니어서 섣불리 판단하기는 어렵지만, 내년 상반기까지는 큰 변동 폭으로 인해 생두 시장의 불안정이 지금처럼 이어질 것으로 예상됩니다. 따라서 더욱 예의주시하면서 생두 바이어분들과 긴밀히 소통하며 매 순간 대책을 마련해야 할 것으로 보입니다.
항상 느끼지만, 패션만큼 빠르게 변화하는 커피 소비 시장은 대응하는 입장에서 점점 부담이 될 정도입니다. 힙함과 클래식함을 적절히 조화시키며 대중과 적극적으로 소통하는 브랜드들은 B2C 영역에서 강세를 보이고 있습니다. 반면, 현재의 불안정한 생두 시장에서는 안정적인 생두 수급과 공격적인 원두 판매 단가를 기반으로 사업 전략을 세울 수 있는 제조업체들이 B2B에서 두각을 나타내고 있습니다. 저희 스탠딩커피는 앞으로도 두 영역에서 좋은 성과를 내기 위해 꾸준히 노력하겠습니다.
항상 스탠딩커피를 사랑해주시고 이용해주시는 모든 고객분들 그리고 파트너사 분들께 이 자리를 빌어 진심으로 감사하다는 말씀을 드리고 싶습니다. 앞으로도 저희 스탠딩커피는 신뢰 가는 원두와 제품들로 여러분께 인사 드리고 다양한 활동을 통해 브랜드의 성장을 보여 드리겠습니다. 그럼 남은 한해 잘 마무리 하시고 다가올 2026년 새해 복 많이 받으세요.
빠르게 변화하는 소비 트렌드와 불안정한 생두 시장 속에서도 스탠딩커피는 자신들만의 방식으로 꾸준히 성장해 왔습니다. 브랜드의 본질을 지키면서도 새로운 시도와 연구를 멈추지 않는 이유는, 결국 더 나은 커피 경험을 고객들에게 전달하기 위해서겠죠?
시간이 지나도 변함없이 ‘좋은 커피’를 만들겠다는 스탠딩 커피의 여정이 정말 기대됩니다.
오늘은 기분 좋게 스탠딩커피의 원두로 만든 맛있는 커피 한 잔 어떠세요?
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