안녕하세요. 매일 더 새로운 커피, <원두데일리>입니다.
커피 한 잔이 단순한 음료를 넘어 하나의 경험이 되는 순간이 있습니다.
그 경험 뒤에는 언제나 ‘사람’과 ‘시간’이 담겨 있습니다.
대한민국 커피 1세대 로스터로서 30년 가까이 한 길을 걸어온 전광수커피는
빠르게 변하는 트렌드 속에서도 ‘좋은 커피란 무엇인가’라는 질문에 꾸준히 답해온 브랜드입니다.
이번 인터뷰에서는 전광수커피가 지켜온 커피 철학부터
30주년을 맞이한 올해의 변화, 그리고 앞으로의 방향성까지
깊이 있는 이야기를 들어보았습니다.
대한민국 커피 1세대 로스터로서 지켜온
'좋은 커피'에 대한 본질적인 철학은
결코 타협하지 않습니다
1. 안녕하세요. 전광수커피와는 두 번째 인터뷰네요. 아직 전광수커피를 접해보지 못한 분들을 위해 간단한 소개 부탁드립니다.
안녕하세요. 대한민국 커피 1세대 로스터로서 1996년부터 커피의 가치를 알리는 데 집중해 온 전광수커피입니다. ‘좋은 커피는 결국 사람이 만든다’는 철학 아래, 생두 선별부터 로스팅, 그리고 고객의 손에 닿는 마지막 순간까지 정성을 다하고 있습니다. 30주년을 맞이한 올해, 앞으로의 30년을 준비하는 마음으로 커피 본연의 깊이를 담은 한 잔을 선보이겠습니다.
2. 전광수커피의 커피 철학이나 추구하는 가치는 무엇인가요?
전광수커피는 유행을 따르기보다 ‘원칙을 지키는 것’을 가장 중요하게 생각합니다. 좋은 생두를 엄선하고, 저희가 생각하는 가장 이상적인 로스팅 퀄리티를 타협 없이 유지하는 것이 핵심입니다. 오랜 시간 고객과 쌓아온 신뢰 역시 이러한 일관된 품질에서 비롯된다고 믿습니다.
3. 2026년, 전광수커피에는 어떤 변화가 있나요?
올해는 창립 30주년을 맞이하는 뜻깊은 해입니다. 이를 기념해 오프라인 매장과 온라인 모두에서 고객분들께 더 만족스러운 커피 경험을 제공하고자 만반의 준비를 하고 있습니다.
오프라인에서는 본점인 명동성당점 리모델링을 통해 매장을 찾아주시는 고객분들께 새로운 공간적 경험을 선보이고 있으며, 온라인에서는 다변화되는 고객의 니즈를 충족하기 위해 가심비 원두부터 스페셜티 원두까지 라인업을 확대했습니다. 또한 좋은 커피의 풍미를 더욱 간편하게 즐기실 수 있도록 기존 티백, 드립백 커피 외에 파우더커피 3종(클래식 골드, 클래식 1996, 콜롬비아 디카페인)을 새롭게 선보이며 커피 시장 전반에서 고객 접점을 더욱 넓히고 있습니다.
<사진설명: 리모델링을 마친 전광수커피 명동성당>
4. 원두 선정이나 로스팅에서 특별히 신경쓰는 부분이 있을까요? 또, 가장 자랑할만한 부분이 무엇일까요?
깊고 진한 강배전 로스팅부터 생두 본연의 화려한 향미를 살려야 하는 스페셜티 약배전 로스팅까지 커피의 모든 영역을 아우르는 폭넓은 스펙트럼과 기술력이 가장 큰 자랑입니다. 각 생두가 가진 고유의 캐릭터를 정확히 이해하고 장점을 극대화할 수 있는 최적의 로스팅 포인트를 찾아내는 노하우에 집중하고 있습니다.
5. 블렌딩과 싱글 오리진 중 어떤 방향을 더 추구하시나요?
둘 다 포기할 수 없는 방향이지만 저희는 블렌딩에 조금 더 무게를 두고 있습니다. 커피 본연의 개별적인 향미를 잃지 않으면서도, 적절한 비율 배합을 통해 어느 한쪽으로 치우치지 않는 매력적인 밸런스를 새롭게 설계해 내는 것이 전광수커피 블렌딩 기술의 가장 큰 강점이기 때문입니다.
https://onedoland.kr/43/?idx=378 
6. 처음 접하는 고객에게 추천하고 싶은 원두는 무엇인가요?
가장 먼저 권하고 싶으면서도 제가 개인적으로 가장 애정하는 원두는 단연 저희의 베스트셀러인 <언더독>입니다. 한국인들이 가장 좋아하는 '산미 없이 고소하고 묵직한 맛'을 꽉 잡은 원두인데요, 특히 원두데일리에서 추천하는 전자동 에스프레소 머신으로 추출했을 때도 전광수커피 특유의 깊은 풍미가 흔들림 없이 온전히 구현된다는 점이 이 원두의 가장 큰 매력입니다.
▶ 전광수커피 구경하러 가기
7. 카페 공간과 브랜딩에서 중요하게 생각하는 부분은 무엇인가요?
최근 새롭게 리모델링을 마친 본점, '명동성당점'을 꼭 방문해 보시길 추천합니다. 30년의 헤리티지를 간직한 전통적인 감성과 현대적인 편안함이 공존하도록 공간을 기획했습니다. 매장에서는 저희만의 로스팅 철학이 깊이 담긴 다양한 블렌딩 원두와, 산지별 고유의 개성을 살린 싱글오리진 원두를 다양하게 선보이며 고객분들께 더욱 특별하고 완성도 높은 커피 경험을 제공하고 있습니다.
8. 다른 브랜드와의 차별점은 무엇인가요?
가장 큰 차별점은 30년의 경험이 빚어낸 유연한 트렌드 적응력과 변치 않는 커피 철학의 공존입니다. 시장의 흐름과 소비자의 취향은 끊임없이 변화하지만, 대한민국 커피 1세대 로스터로서 지켜온 '좋은 커피'에 대한 본질적인 철학은 결코 타협하지 않습니다. 이러한 굳건한 뿌리가 있기에 다변화되는 트렌드 속에서도 흔들림 없이, 고객분들께 늘 최고 수준의 커피 경험을 안정적으로 제공할 수 있다고 자부합니다.
9. 고객들에게 어떤 커피로 기억되고 싶으신가요?
단순한 음료를 넘어, 바쁜 일상 속에서 잠시 숨을 고를 때 '깊은 여운과 위로를 남기는 경험'으로 기억되고 싶습니다.
10. 전광수커피의 가장 큰 목표는 무엇인가요?
한국의 커피 문화를 담아내고 전통을 현대적으로 재해석하며, 세대를 넘어 사랑받는 '대한민국을 대표하는 커피전문기업'으로 나아가는 것입니다.
11. 다양한 회사에 원두구독서비스를 제공하는 원두데일리와 파트너십을 맺고 계신데요, 전광수커피에게 오피스 커피 시장은 어떤 의미인가요?
오피스 커피는 업무의 질과 임직원의 만족도를 직관적으로 높여주는 훌륭한 복지 요소입니다. 전광수커피는 원두데일리와의 파트너십을 통해, B2B 고객사에게 프리미엄 카페 수준의 퀄리티 있는 커피를 안정적으로 제공하며 임직원들의 일상에 작은 쉼표를 선물하고자 합니다.
12. 최근 한국 커피 시장 소비 트렌드를 어떻게 보고 계시나요?
생두 가격 상승으로 인한 시장의 양극화가 뚜렷해지는 동시에, 소비자의 취향은 더욱 다변화되고 있습니다. 특히 합리적인 가격에 높은 품질을 요구하는 가심비 소비, 그리고 건강과 수면을 고려한 디카페인 시장의 폭발적인 성장이 두드러집니다. 이러한 흐름에 맞춰 다양한 니즈에 맞춘 새로운 블렌딩을 선보이기 위해 준비하고 있으며, 고유의 개성을 살린 스페셜티 원두들을 빠르게 선보이고 있습니다. 또한 파우더커피 라인업을 확대해 좋은 커피에 대한 니즈를 충족시키기 위해 최선을 다하고 있습니다.
13. 마지막으로 한 말씀 부탁드립니다.
30년이라는 긴 시간 동안 변함없이 전광수커피를 사랑해 주신 고객분들께 진심으로 감사드립니다. 앞으로도 원두데일리라는 든든한 파트너와 함께 전국 어느 오피스에서나 전광수커피의 깊은 맛을 경험하실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
30년이라는 시간은 단순한 숫자가 아니라,
한 잔의 커피에 담긴 신뢰와 경험의 깊이를 의미합니다.
전광수커피는 유행을 따르기보다 ‘원칙’을 지키는 선택을 해왔고,
그 선택은 결국 고객들에게 꾸준히 사랑받는 이유가 되었습니다.
바쁜 일상 속에서 잠시 멈춰 서고 싶을 때,
깊은 여운을 남기는 커피 한 잔이 필요하다면
전광수커피가 좋은 답이 될 수 있을 것입니다.
앞으로의 30년,
그들이 만들어갈 커피의 이야기도 기대해봅니다.
사무실이나 집에서도 전광수커피를 편하게 즐기고 싶다면
원두데일리를 통해 만나볼 수 있다는 것 아시죠?
원두데일리에서는 전광수커피뿐만 아니라
다양한 유명 커피 브랜드 라인업을 함께 제공하고 있어,
취향에 맞는 커피를 더욱 폭넓게 경험하실 수 있습니다.
언제든지 저희 원두데일리로 연락주세요.
▶ 1분 견적문의
안녕하세요. 매일 더 새로운 커피, <원두데일리>입니다.
커피 한 잔이 단순한 음료를 넘어 하나의 경험이 되는 순간이 있습니다.
그 경험 뒤에는 언제나 ‘사람’과 ‘시간’이 담겨 있습니다.
대한민국 커피 1세대 로스터로서 30년 가까이 한 길을 걸어온 전광수커피는
빠르게 변하는 트렌드 속에서도 ‘좋은 커피란 무엇인가’라는 질문에 꾸준히 답해온 브랜드입니다.
이번 인터뷰에서는 전광수커피가 지켜온 커피 철학부터
30주년을 맞이한 올해의 변화, 그리고 앞으로의 방향성까지
깊이 있는 이야기를 들어보았습니다.
1. 안녕하세요. 전광수커피와는 두 번째 인터뷰네요. 아직 전광수커피를 접해보지 못한 분들을 위해 간단한 소개 부탁드립니다.
안녕하세요. 대한민국 커피 1세대 로스터로서 1996년부터 커피의 가치를 알리는 데 집중해 온 전광수커피입니다. ‘좋은 커피는 결국 사람이 만든다’는 철학 아래, 생두 선별부터 로스팅, 그리고 고객의 손에 닿는 마지막 순간까지 정성을 다하고 있습니다. 30주년을 맞이한 올해, 앞으로의 30년을 준비하는 마음으로 커피 본연의 깊이를 담은 한 잔을 선보이겠습니다.
2. 전광수커피의 커피 철학이나 추구하는 가치는 무엇인가요?
전광수커피는 유행을 따르기보다 ‘원칙을 지키는 것’을 가장 중요하게 생각합니다. 좋은 생두를 엄선하고, 저희가 생각하는 가장 이상적인 로스팅 퀄리티를 타협 없이 유지하는 것이 핵심입니다. 오랜 시간 고객과 쌓아온 신뢰 역시 이러한 일관된 품질에서 비롯된다고 믿습니다.
3. 2026년, 전광수커피에는 어떤 변화가 있나요?
올해는 창립 30주년을 맞이하는 뜻깊은 해입니다. 이를 기념해 오프라인 매장과 온라인 모두에서 고객분들께 더 만족스러운 커피 경험을 제공하고자 만반의 준비를 하고 있습니다.
오프라인에서는 본점인 명동성당점 리모델링을 통해 매장을 찾아주시는 고객분들께 새로운 공간적 경험을 선보이고 있으며, 온라인에서는 다변화되는 고객의 니즈를 충족하기 위해 가심비 원두부터 스페셜티 원두까지 라인업을 확대했습니다. 또한 좋은 커피의 풍미를 더욱 간편하게 즐기실 수 있도록 기존 티백, 드립백 커피 외에 파우더커피 3종(클래식 골드, 클래식 1996, 콜롬비아 디카페인)을 새롭게 선보이며 커피 시장 전반에서 고객 접점을 더욱 넓히고 있습니다.
<사진설명: 리모델링을 마친 전광수커피 명동성당>
4. 원두 선정이나 로스팅에서 특별히 신경쓰는 부분이 있을까요? 또, 가장 자랑할만한 부분이 무엇일까요?
깊고 진한 강배전 로스팅부터 생두 본연의 화려한 향미를 살려야 하는 스페셜티 약배전 로스팅까지 커피의 모든 영역을 아우르는 폭넓은 스펙트럼과 기술력이 가장 큰 자랑입니다. 각 생두가 가진 고유의 캐릭터를 정확히 이해하고 장점을 극대화할 수 있는 최적의 로스팅 포인트를 찾아내는 노하우에 집중하고 있습니다.
5. 블렌딩과 싱글 오리진 중 어떤 방향을 더 추구하시나요?
둘 다 포기할 수 없는 방향이지만 저희는 블렌딩에 조금 더 무게를 두고 있습니다. 커피 본연의 개별적인 향미를 잃지 않으면서도, 적절한 비율 배합을 통해 어느 한쪽으로 치우치지 않는 매력적인 밸런스를 새롭게 설계해 내는 것이 전광수커피 블렌딩 기술의 가장 큰 강점이기 때문입니다.
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6. 처음 접하는 고객에게 추천하고 싶은 원두는 무엇인가요?
가장 먼저 권하고 싶으면서도 제가 개인적으로 가장 애정하는 원두는 단연 저희의 베스트셀러인 <언더독>입니다. 한국인들이 가장 좋아하는 '산미 없이 고소하고 묵직한 맛'을 꽉 잡은 원두인데요, 특히 원두데일리에서 추천하는 전자동 에스프레소 머신으로 추출했을 때도 전광수커피 특유의 깊은 풍미가 흔들림 없이 온전히 구현된다는 점이 이 원두의 가장 큰 매력입니다.
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7. 카페 공간과 브랜딩에서 중요하게 생각하는 부분은 무엇인가요?
최근 새롭게 리모델링을 마친 본점, '명동성당점'을 꼭 방문해 보시길 추천합니다. 30년의 헤리티지를 간직한 전통적인 감성과 현대적인 편안함이 공존하도록 공간을 기획했습니다. 매장에서는 저희만의 로스팅 철학이 깊이 담긴 다양한 블렌딩 원두와, 산지별 고유의 개성을 살린 싱글오리진 원두를 다양하게 선보이며 고객분들께 더욱 특별하고 완성도 높은 커피 경험을 제공하고 있습니다.
8. 다른 브랜드와의 차별점은 무엇인가요?
가장 큰 차별점은 30년의 경험이 빚어낸 유연한 트렌드 적응력과 변치 않는 커피 철학의 공존입니다. 시장의 흐름과 소비자의 취향은 끊임없이 변화하지만, 대한민국 커피 1세대 로스터로서 지켜온 '좋은 커피'에 대한 본질적인 철학은 결코 타협하지 않습니다. 이러한 굳건한 뿌리가 있기에 다변화되는 트렌드 속에서도 흔들림 없이, 고객분들께 늘 최고 수준의 커피 경험을 안정적으로 제공할 수 있다고 자부합니다.
9. 고객들에게 어떤 커피로 기억되고 싶으신가요?
단순한 음료를 넘어, 바쁜 일상 속에서 잠시 숨을 고를 때 '깊은 여운과 위로를 남기는 경험'으로 기억되고 싶습니다.
10. 전광수커피의 가장 큰 목표는 무엇인가요?
한국의 커피 문화를 담아내고 전통을 현대적으로 재해석하며, 세대를 넘어 사랑받는 '대한민국을 대표하는 커피전문기업'으로 나아가는 것입니다.
11. 다양한 회사에 원두구독서비스를 제공하는 원두데일리와 파트너십을 맺고 계신데요, 전광수커피에게 오피스 커피 시장은 어떤 의미인가요?
오피스 커피는 업무의 질과 임직원의 만족도를 직관적으로 높여주는 훌륭한 복지 요소입니다. 전광수커피는 원두데일리와의 파트너십을 통해, B2B 고객사에게 프리미엄 카페 수준의 퀄리티 있는 커피를 안정적으로 제공하며 임직원들의 일상에 작은 쉼표를 선물하고자 합니다.
12. 최근 한국 커피 시장 소비 트렌드를 어떻게 보고 계시나요?
생두 가격 상승으로 인한 시장의 양극화가 뚜렷해지는 동시에, 소비자의 취향은 더욱 다변화되고 있습니다. 특히 합리적인 가격에 높은 품질을 요구하는 가심비 소비, 그리고 건강과 수면을 고려한 디카페인 시장의 폭발적인 성장이 두드러집니다. 이러한 흐름에 맞춰 다양한 니즈에 맞춘 새로운 블렌딩을 선보이기 위해 준비하고 있으며, 고유의 개성을 살린 스페셜티 원두들을 빠르게 선보이고 있습니다. 또한 파우더커피 라인업을 확대해 좋은 커피에 대한 니즈를 충족시키기 위해 최선을 다하고 있습니다.
13. 마지막으로 한 말씀 부탁드립니다.
30년이라는 긴 시간 동안 변함없이 전광수커피를 사랑해 주신 고객분들께 진심으로 감사드립니다. 앞으로도 원두데일리라는 든든한 파트너와 함께 전국 어느 오피스에서나 전광수커피의 깊은 맛을 경험하실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
30년이라는 시간은 단순한 숫자가 아니라,
한 잔의 커피에 담긴 신뢰와 경험의 깊이를 의미합니다.
전광수커피는 유행을 따르기보다 ‘원칙’을 지키는 선택을 해왔고,
그 선택은 결국 고객들에게 꾸준히 사랑받는 이유가 되었습니다.
바쁜 일상 속에서 잠시 멈춰 서고 싶을 때,
깊은 여운을 남기는 커피 한 잔이 필요하다면
전광수커피가 좋은 답이 될 수 있을 것입니다.
앞으로의 30년,
그들이 만들어갈 커피의 이야기도 기대해봅니다.
사무실이나 집에서도 전광수커피를 편하게 즐기고 싶다면
원두데일리를 통해 만나볼 수 있다는 것 아시죠?
원두데일리에서는 전광수커피뿐만 아니라
다양한 유명 커피 브랜드 라인업을 함께 제공하고 있어,
취향에 맞는 커피를 더욱 폭넓게 경험하실 수 있습니다.
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